Cette semaine, nous vous proposons LA recette Bretonne par excellence… Ce flan aux pruneaux est un délice depuis le XIXe siècle et nous vous révélons aujourd’hui les secrets de ce dessert savoureux et si simple à réaliser…
Quelques Informations:
- Degré de difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- Nombre de personnes: 8
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Les Ingrédients:
- 220 g de farine
- 130 g de sucre en poudre
- 75 cl de lait entier
- 50 g de beurre demi-sel mou
- 5 œufs
- 400 g de pruneaux
- 1 sachet de sucre vanillé
point 0 |
La recette:
- Commencez par préchauffer le four à th 6 (180°) et beurrez un moule à tarte.point 203 |
ADVERTISEMENT - Ensuite, dénoyautez les pruneaux et réservez-les
- Dans un grand bol, cassez les œufs et y ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé.point 123 |
- Fouettez la préparation au batteur et incorporez la farine petit à petit ainsi que le lait et la moitié du reste du beurre.point 227 |
ADVERTISEMENT Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne bien homogène.point 55 |
- Enfin, dispatchez les pruneaux dans le moule beurré et versez la pâte par dessus.point 125 |
- Enfournez le tout pendant 30 minutes environ.point 164 |
- Pour terminer, 5 minutes avant la fin de la cuisson, répartissez du beurre sur le far pour le colorer.point 249 |
ADVERTISEMENT - Laissez refroidir le gâteau avant de servir, soupoudrez un peu de sucre glace pour un effet pro et régalez-vous !
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