Cette semaine, nous vous proposons une recette à base de pêche.
ADVERTISEMENT
On aime tous croquer à pleine dent dans ce fruit. Cependant, si vous vous amusez à le travailler un peu pour le transformer en gratin, avec de l’amande et du citron vert vous rendrez hommage à ce fruit noble et savoureux.
Quelques Informations:
- Degré de difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Les Ingrédients:
- 4 pêches blanches ou jaunes
- 40 g d’amandes effilées
- 40 g de poudre d’amandes
- 20 cl de crème liquide
- 60 g de sucre semoule
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 1 citron vert non traité
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre
La recette:
- Commencez par préchauffer votre four à th 5 (150°).
- Brossez ensuite le citron vert sous l’eau, essuyez-le, et râpez finement son zeste. Pressez-le pour récupérer une cuillerée à soupe de jus.
- Essuyez les pêches, coupez-les en 2 et dénoyautez-les. Après cette étape, découpez des lamelles de 1cm d’épaisseur.
- Mettez-les ensuite dans un grand saladier avec la moitié du sucre, le zeste du citron et son jus. Mélangez le tout avec précaution et mettre la préparation au frigo.
- Dans un grand saladier, mélangez la poudre d’amandes, la Maïzena, les amandes effilées, le reste de sucre et la crème.
- Prenez un plat à gratin, beurrez-le et poudrez-le avec du sucre vanillé.
- Versez ensuite la préparation à la crème puis disposez les lamelles de pêche en les enfonçant très légèrement.
- Enfournez votre gratin pendant 20 min.
- Vous pouvez le servir chaud ou tiède, dans les deux cas ce sera un régal!
♥ Vous avez aimez ? Dites-nous ce que vous en pensez dans la section COMMENTAIRES.
N’oubliez pas de PARTAGER cet article avec vos amis et votre famille et
de nous LIKER sur Facebook pour plus de nouvelles histoires!