À vos fourneaux: la recette du Tiramisù au limoncello

Découvrez cette recette classique du tiramisu revisitée avec la boisson emblématique italienne au citron, le limoncello.

Finalement, vous aurez toute l’Italie dans un dessert, facile à réaliser et savoureux…

Quelques Informations:

• Degré de difficulté: Facile
• Coût: Bon marché
• Nombre de personnes: 6
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de repos: 12 heures
  
• Temps de cuisson: Pas de cuisson

Les Ingrédients:

• 20 cl de limoncello
• 18 biscuits à la cuillère ou de boudoirs
• 350 g de mascarpone
• 3 œufs extra-frais
• 20 cl de crème liquide
• 3 cuillère à soupe de lemon curd (en bocal ou maison)

La recette:

1. Dans un premier temps cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.point 199 |
2. Dans un grand bol (ou saladier) fouettez les jaunes avec le mascarpone et la de crème liquide.point 278 |

3. Ensuite, montez les blancs en neige avec une pincée de sel pour qu’ils soient bien fermes.point 82 | Mélangez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule souple.point 167 |
4. Ajoutez le lemon curd en laissant des traînées jaunes à votre préparation.point 234 |

5. Dans le contenant que vous aurez choisi, de préférence à bords hauts, tapissez-le à moitié de biscuits à la cuillère et arrosez-les avec du limoncello.point 134 | Recouvrez avec de la crème au mascarpone.point 170 |
6. Enfin, finissez de remplir votre contenant avec le reste de biscuits et arrosez-les avec du limoncello.point 258 |

   Terminez en étalant la crème restante.point 35 |

7. Couvrez-les et placez-les au frais 12 h avant de servir.point 82 |
8. Il est maintenant temps de se régaler…

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