Il y a des études santé qui font davantage plaisir que d’autres ! Les chercheurs de l’Université de Reading au Royaume-Uni ont découvert que le champagne aide à renforcer les fonctions cognitives et prévient l’apparition de la maladie d’Alzheimer.
Un français consomme chaque année 3 bouteilles de champagne en moyenne, mais cette consommation reste concentrée à l’occasion des fêtes de fin d’année. Napoléon avait compris depuis longtemps l’intérêt de boire du champagne:
“Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin”
Ce qu’il ignorait peut-être, c’était que le champagne avait des vertus thérapeutiques. Boire 3 verres de champagne par semaine serait en effet le remède idéal pour ne pas perdre la tête !
Le délicieux breuvage contient en effet des polyphénols, molécules qui permettent de freiner la perte de mémoire et de lutter contre les dégénérescences cognitives. Si on connaissait déjà les bienfaits de la bière sur le cerveau, on ignorait qu’il était bon pour la santé de boire champagne.
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Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont abreuvé des souris avec du champagne français. Ils ont constaté que les souris ayant consommé la boisson se repéraient mieux dans l’espace.
L’étude affirme par ailleurs que le champagne peut renforcer notre capacité de concentration et notre mémoire immédiate. Boire une coupe avant de passer un examen serait un vrai booster de mémoire, à condition de ne pas en abuser bien sûr !
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Cette étude ne fait en réalité que constater des observations faites par les médecins au…Moyen-Âge ! En effet, certains moines recommandaient alors de boire les vins d’Eperpay et de Mailly, les ancêtres les plus proches du champagne tel qu’on le connaît aujourd’hui.
Quand le vrai champagne est élaboré à la fin du 17ème siècle par le moine Pierre Pérignon, on le pare déjà de mille vertus: aide à la digestion, lutte contre les rhumatismes, antiseptique, antidépresseur et prévention du vieillissement ! Les médecins de l’époque ainsi que les savants étrangers affirment dans plusieurs traités que la boisson est le meilleur remède contre les maladies dangereuses.
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Voilà de quoi consommer sans culpabiliser une petite coupe par ci, par là, non?