Un président d’une université a décidé de résoudre les problèmes alimentaires en transformant son terrain de football en ferme agricole.
Conscient du fait que beaucoup de membres de sa communauté avaient de la difficulté pour se nourrir, il a donc décidé de changer leur avenir.
Michael Sorrell est devenu président du Paul Quinn College à Dallas en 2007 et à cette époque, la ville qui entourait l’école était un désert alimentaire reconnu par le gouvernement fédéral. Le supermarché le plus proche était situé à 10 km.
M. Sorrell a dit: «Je pensais juste que c’était injuste»
«Dans l’une des villes les plus riches du pays, les habitants situés à 10 minutes du centre-ville ne devraient pas être contraints de faire leurs courses dans des petites épiceries.»
Un philanthrope local a eu l’idée de créer un potager communautaire. Il en a discuté avec M. Sorrell à l’heure du déjeuner et a proposé de le financer. M. Sorrell a accepté l’offre et a mis fin au programme de football de l’école (malgré l’opposition) et a érigé des monticules de terre sur le terrain.
M. Sorrell a déclaré: «Nous avons environ 57 hectares de terrain, mais j’ai demandé à mettre le jardin sur le terrain de football»
«C’était une façon de dire, nous croyons en un champ de rêve différent. Notre objectif n’est pas simplement d’influencer l’enseignement supérieur. C’est d’influencer la société.»
Le jardin nommé WE Over Me Farm est depuis devenu une ferme biologique de 2 hectares avec des poulets, des abeilles domestiques, des arbres fruitiers, une serre et un système aquaponique.
Les étudiants gèrent ce programme dans le cadre de leurs études sous la direction d’un directeur agricole. Environ 27 000 kg de nourriture ont été produites par cette ancienne équipe de football.
Voici la description du programme WE Over Me Farm: «Située dans un désert alimentaire reconnu par le gouvernement fédéral, la ferme a produit et fourni plus de 13 600 kg de produits biologiques depuis sa création en mars 2010.point 306 |
Pas moins de 10% de ces produits ont été donnés à des organismes de charité de quartier.point 77 | Le reste soutient les membres de la communauté, l’université, les restaurants et les épiciers de Dallas.point 175 | »point 177 | 1
«En plus de fournir de la nourriture fraîche, saine et abordable aux résidents des environs, la ferme s’efforce d’améliorer les communautés de toute la métropole. Elle propose des expériences éducatives pratiques aux jeunes comme aux adultes afin de promouvoir une alimentation saine, un meilleur accès aux aliments et la protection de l’environnement.»
«Sous la supervision du directeur, la ferme est entièrement exploitée et entretenue par des étudiants-employés de Paul Quinn. Ils participent activement à toutes les activités de la ferme, de la planification commerciale au marketing. Ils servent ainsi de modèle aux initiatives sociales et environnementales.»
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