Le duc et la duchesse de Cambridge ont visité une boulangerie à Londres

Kate et William ont retroussé leurs manches pour aider à la confection de délicieux bagels à la célèbre boulangerie Beigel Bake Brick Lane de Londres.

William et Kate en apprentis boulangers

William et Kate étaient dans l’est de Londres dans le cadre d’un après-midi d’engagements visant à mettre en lumière la manière dont les communautés ont fait face à la pandémie de coronavirus.

Beigel Bake a ouvert en 1974 et a prospéré en tant qu’entreprise familiale, ouvrant 24 heures sur 24 et produisant en moyenne 3 000 bagels par jour.

Mais elle a été contrainte de réduire considérablement ses heures d’ouverture en raison de la crise du coronavirus et la plupart des employés ont été mis en congé.

Les propriétaires ont cependant refusé de se laisser abattre, contribuant à la distribution de nourriture aux membres vulnérables de la communauté locale et participant à un programme de dons de nourriture, Feast.

Aujourd’hui, les affaires sont toujours difficiles, ayant perdu les touristes qui venaient à Brick Lane pour goûter ses délices, mais la plupart du personnel a été rappelé.

« Nous sommes très heureux de venir dans votre célèbre boutique », a déclaré William à Amnon Cohen, 70 ans, l’un des cofondateurs, qui a lancé l’entreprise avec son frère Asher.

William et Kate ont mis la main à la pâte

William et Kate ont ensuite reçu des tabliers, du désinfectant pour les mains et des gants, et a essayé de pétrir la pâte. 

Le couple a manipulé la pâte avec facilité à la boulangerie, la pétrissant en boules assez grosses pour faire 30 bagels.

Complimentée sur sa technique, Kate s’est mise à rire : « Attendez de voir les conséquences. J’ai eu la chance du débutant, elles sont de plus en plus mauvaises ».

Ils ont ri et gloussé lorsqu’on leur a dit de pétrir et de presser la pâte, mais ils ont obtenu l’approbation d’Amnon Cohen et de sa partenaire en affaires, Sammy Minzley. Elle a dit avec admiration : « Ils sont plutôt bons, surtout [Kate]. Elle sait clairement comment cusinier ».

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