Les buveurs de bière du monde entier verront le prix de leur boisson fétiche monter en flèche en raison du changement climatique.
Les changements climatiques et la hausse des températures rendent les vagues de chaleur et les sécheresses plus fréquentes. Elle a également des répercussions négatives sur les champs d’orge.
L’orge est l’ingrédient principal dans la fabrication de la bière, mais pourrait bientôt devenir une denrée rare en raison de la pénurie à venir! Cela pourrait entraîner une hausse des prix de la bière pouvant aller jusqu’au double.
Une augmentation de la température mondiale de 1,5 à 2,5 °C entraînera une hausse des prix de 10 à 15 %. Les scientifiques disent que le prix d’un pack de 6 bières pourrait atteindre 17 € (15 £) en Irlande.
Si on se base sur les tendances actuelles, la température de la planète est entrain d’augmenter de 3 °C. Malgré tout, le groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat soutenu par l’ONU a remarqué que la réduction ou la régulation du réchauffement à moins de 1,5 °C permettrait de prévenir les effets négatifs du changement climatique.
« Le monde est confronté à de nombreuses répercussions vitales dû au changement climatique, donc des gens qui doivent dépenser un peu plus d’argent pour boire de la bière semble futile en comparaison « , a déclaré le co-auteur de la recherche, le Dr. Steven Davis.
« Mais il y a définitivement un attrait interculturel à la bière, et ne pas boire une pinte fraîche à la fin d’une journée chaude ne fait qu’ajouter une insulte à la blessure. »
L’auteur dit que seulement 17% de l’orge produit sert à la production de bière. La plupart est récolté pour l’alimentation des animaux.
Les animaux seraient les premiers affectés par le manque d’orge disponible et non pas les assoiffés de la bières.
Les grandes plaines du nord des États-Unis, de l’Australie, de l’Europe, des steppes asiatiques, des prairies canadiennes et d’autres régions productrices d’orge connaîtront probablement des sécheresses plus fréquentes en raison du réchauffement climatique.
« Les niveaux actuels de consommation de combustibles fossiles et de pollution par le CO2 (dioxyde de carbone) se traduiront par le pire des scénarios, avec davantage de phénomènes météorologiques extrêmes qui auront un impact négatif sur le panier de bières du monde « , a déclaré Nathan Mueller, co-auteur.
« Notre étude a montré qu’un réchauffement, même modeste, entraînera une augmentation de la sécheresse et des épisodes de chaleur excessive dans les régions productrices d’orge. »
L’étude a également révélé qu’au Royaume-Uni seulement, la consommation de bière pourrait diminuer de 2,34 à 0,65 milliards de pintes (1,33 à 0,37 milliard de litres).
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