Les dernières études sur la santé vont ravir tous les gourmands et les amoureux de sucré comme de salé! Si tu aimes la bonne bouffe mais que tu te restreins par peur de grossir, ces nouvelles vont peut-être te faire changer d’avis!

Tous les amoureux des fromages riches en graisses saturées vont être comblés. Une étude récemment publiée par l’Université de Copenhague affirme que le fromages gras est bon pour la santé et contribue à renforcer nos défenses immunitaires. Ce type de fromage permet d’augmenter le « bon » cholestérol et de réduire par la même occasion le risque de développer des maladies cardio-vasculaires.

L’étude, conduite sur 139 adultes pendant 12 semaines, a révélé que le taux de mauvais cholestérol, responsable de l’augmentation de la pression sanguine, ne s’était pas développé dans le groupe qui consommait les fromages les plus caloriques.point 221 |

Si la nouvelle n’était déjà pas assez bonne, les personnes n’ont par ailleurs pas pris un gramme! Attention toutefois: la portion quotidienne de fromage gras était limitée à 80 grammes, l’étude ne portait pas sur l’ingestion de 500 grammes de camembert par jour!point 235 | 1

 

Les amateurs de sucré seront également heureux d’apprendre que le gateau au chocolat ne fait pas grossir! En 2012, une équipe de chercheurs israéliens affirmaient déjà que consommer du gâteau au chocolat au petit-déjeuner pouvait faire maigrir.point 324 |

Des chercheurs américains avaient également constaté qu’une consommation élevée de chocolat apportait certes une grosse quantité de matières grasses à l’organisme mais qu’elle contribuait paradoxalement à diminuer l’indice de masse corporelle (IMC).point 235 |

En septembre dernier, une université new-yorkaise confirme les deux études: le chocolat fait maigrir s’il est consommé le matin!point 115 | 1

Les scientifiques estiment que ce sont les flavonoïdes, nutriments qui composent à 20% le cacao, qui permettraient cet effet antioxydant positif.point 127 | En plus, le chocolat permettrait d’améliorer de manière significative nos capacités cognitives, soit notre mémoire et notre organisation visuelle.point 261 |

Cependant, mieux vaut consommer le gâteau au chocolat le matin car cela active notre métabolisme et réduit nos envies de sucré pour le reste de la journée.point 134 | Attention toutefois: aucune étude n’a encore prouvé qu’ingérer du gâteau avant de se coucher était bon pour la ligne!

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