Grâce au chef gréco-canadien Sam Panopoulos, qui a introduit une pizza garnie d’ananas en 1962, le monde s’est habitué à la saveur fruitée de la tranche de pizza hawaïenne.
Une nouvelle pizza au kiwi découverte au Danemark
Après avoir visité le Danemark, un touriste a partagé une photo de sa pizza – qui n’était pas seulement garnie avec de la sauce tomate, du jambon et du fromage, mais avait aussi une garniture de… kiwi. Depuis, la photo de la pizza au kiwi s’est propagée – et les gens ne savent pas trop quoi en penser.
I have can now say I have witnessed hell@DaddyWarpig pic.twitter.com/WjC48p9Y3U
— Ranba_Ral (@Ranba_Ral) 12 janvier 2020
Une personne a écrit : « L’estomac frémit à l’idée ». Un autre a ajouté : « Autant j’aime les kiwis, mais même ceci est une abomination et une insulte à la pizza« . Un troisième a fait une blague : « C’est aussi une abomination, c’est sûr. C’est pas grave. Il y a une section pizza à l’ananas en enfer. Ajoutez le kiwi et tout ce qui n’appartient pas à la pizza dans cette même section en enfer. »
Ptddddrrr imagine t’es KO ta faim et tu rentre du taff ta femme elle ta fait une pizza au kiwi https://t.co/WdFnekBUOp
— ?? (@Ziizouu06) 15 janvier 2020
Une pizza au kiwi qui offusque les italiens
Les chefs pizzaiolo du monde entier ne sont pas convaincus.
Pour le chef Johnny di Francesco, propriétaire d’une pizzéria en Australie, c’est incompréhensible : ”Je ne trouve pas les mots. Peut-être, si vous voulez faire une pizza pour le dessert, ça irait. Mais si c’est une pizza en tant que plat, je ne mettrai pas de kiwi dessus, surtout pas avec du jambon.
Si nous essayions de faire quelque chose comme ça à la maison, les clients nous auraient courus après en nous lançant des fruits.”
Il en est de même pour le chef Antonio Cacece, installé en Nouvelle-Zélande et propriétaire d’un restaurant italien reconnu comme l’un des meilleurs du monde en 2018 : “Quand on nous demande pourquoi nous ne servons pas de pizza à l’ananas, nous répondons que nous sommes des Italiens traditionnels et que nous avons des recettes traditionnelles italiennes et que s’ils veulent une pizza ananas, ils peuvent aller ailleurs”.
Il a ajouté que “Une pizza avec de la tomate, de la mozzarella et de l’ananas ou du kiwi, je n’y vois aucune harmonie.”
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