Nous aimons tous la cuisine chinoise, car elle est toujours délicieuse.
Nous partageons aujourd’hui la recette d’un étonnant plat chinois appelé «Aubergine du Dragon». Le plat est composé d’aubergines qui ressemblent à un dragon chinois.
Beaucoup de gens peuvent penser qu’il est impossible de transformer une aubergine en quelque chose qui ressemble à un dragon chinois. Mais la vérité est que ce n’est pas le cas ! Vous avez juste besoin de quelques aubergines, différents types d’épices, de l’huile d’olive, une casserole et une poêle pour préparer ce plat incroyable.
Voici la recette de ce plat qui a l’air aussi étonnant qu’il a bon goût.
Ingrédients :
- 3 aubergines
- Fécule de maïs
- 1 tasse de boeuf
- Huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 1/8 de sauce chili
- Sel et poivre au goût
- ¼ tasse de sauce de soja
- ¼ tasse de sucre
- 2 tasses de bouillon de poulet
Méthode :
Commencez par trancher chaque aubergine en biais d’un côté puis en tranches verticales de l’autre. Cela ressemblera à un dragon chinois une fois que vous aurez terminé.
Maintenant, trempez les aubergines dans la fécule de maïs de manière uniforme et essayez d’éliminer l’excès de fécule de maïs.
Ensuite, faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les aubergines et commencez à les cuire. Veillez à appuyer sur les aubergines avec une spatule.
Maintenant, prenez une autre casserole et ajoutez l’huile d’olive, le bœuf, le gingembre, l’ail et la sauce chili. Mélangez-les pendant quelques minutes, puis ajoutez le sel, le sucre, le poivre, la sauce soja et le bouillon de poulet. Après avoir porté votre casserole à ébullition, ajoutez les aubergines.
Faites frire les aubergines jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Lorsque vous avez terminé, saupoudrez les aubergines de légumes verts hachés et d’un peu de piment rouge pour leur donner du goût.
Il est temps de profiter du délicieux plat!
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