Lorsque vous faites vos courses dans les supermarchés vous avez le choix entre une multitude de produits.
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Pour se démarquer, les géants de l’alimentation utilisent des ingrédients qui permettent de les rendre plus attractifs, mais attention car parfois, il y a des insectes…
Connaissez-vous la cochenille?
Et bien si vous avez récemment acheté des fraises Tagada ou des cornets de glaces, vous en avez certainement déjà mangé car cet insecte est utilisé pour donner une belle couleur rouge et brillante.
Une responsable d’une ONG spécialisé dans l’alimentation, FoodWatch, a déclaré: « Pour obtenir cette couleur vive, un colorant (le E120) est utilisé.point 148 | Il est fabriqué à partir d’insectes broyés, les cochenilles.point 209 |
Cela est bien indiqué dans la composition, mais très peu de gens savent qu’il s’agit de petits animaux! ».point 105 | Il nous apprend aussi, après avoir analysé plusieurs desserts que nous mangeons régulièrement, que de nombreux dérivés d’animaux y sont présents.point 243 | 1
Vous allez me dire que mettre des insectes dans des aliments est quelque chose de dégoûtant et devrait être interdit, mais ce n’est pas illégal…
La responsable de l’ONG explique à ce sujet: « Le problème est que les marques utilisent des techniques marketing pour détourner l’attention du client et l’induire en erreur sur ce qu’il va consommer.point 198 | Quand vous regardez un paquet de glaces avec un dessin de deux enfants qui rigolent, vous avez du mal à vous imaginer qu’il y a dedans un additif animal, qui plus est controversé, car il a un fort potentiel allergène.point 385 |
Or, il existe des alternatives pour obtenir un colorant rouge, par exemple la betterave… »point 85 | 1
Un produit très vendu est aussi dans le viseur de l’ONG, les cornets Extrême au café. Si vous regardez les ingrédients de plus près, vous découvrirez qu’il y a du « shellac », ce qui est ni plus ni moins que de la sécrétion de cochenilles asiatiques qui donne un aspect brillant aux produits…
L’ONG souhaite maintenant que les grands groupes industriels de l’alimentation mettent la mention « produit d’origine animale » lorsque ce genre d’ingrédient est présent.
Nestlé est donc surveillé par FoodWatch et s’était déjà fait épinglé en septembre car douze de ces produits contenaient des résidus d’animaux.
Pour faire face aux accusations, plusieurs industriels ont commencé à faire machine arrière. C’est le cas de Yoplait qui a changé sa recette en remplaçant la gélatine de boeuf dans ses « Panier de Yoplait 0% » par un ingrédient végétale. Cependant, la firme a indiqué qu’elle avait pris sa décision avant de se faire dénoncer par l’ONG…
Foodwatch continuera sans relâche à analyser les produits alimentaires afin que le consommateur arrête d’être trompé et sa nouvelle cible est Ben&Jerry’s avec sa glace Vanilla Pecan Blondie qui utilise aussi des additifs en trompant sa clientèle.
Nous espérons que les entreprises vont se tourner, petit à petit, vers des ingrédients naturels et respectueux de l’environnement!
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