Savez-vous quelle est la quantité d’air présente dans un paquet de chips ?

Avez-vous déjà ouvert un paquet de chips et vous vous êtes rendu compte qu’il était à moitié vide ? Nous avons tous vécu cette scène en découvrant une poignée de chips au fond du paquet mais sachez qu’il y en a bien plus que nous le pensions.

Lisez l’article jusqu’à la fin pour découvrir la réponse !
Commençons par cette recherche menée par Ross Hudgens, le fondateur de Siège Media. Il a décidé d’appliquer la technique de déplacement d’eau pour mesurer avec précision la quantité d’air présente dans différentes marques de paquets de chips.
Après avoir partagé les résultats via Kitchen Cabinet Kings, le post est devenu viral, et les gens ont été choqués par la quantité d’air occupant leurs paquets de chips préférés.

Découvrez ci-dessous ce que révèle l’étude !

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Techniquement parlant, l’air dans paquets de chips n’est pas vraiment de l’air. Comme l’oxygène est connu pour ne pas être un bon conservateur, les usines ajoutent de l’azote pur dans les paquets au moment de l’empaquetage.

Comme certaines entreprises et certains utilisateurs l’ont souligné, l’azote dans les paquets de chips n’est pas là pour tromper le consommateur. L’air combiné à l’azote et sans traces d’oxygène est ajouté aux paquets pour une bonne raison et joue un rôle important dans la préservation de la qualité visuelle et gustative des chips.

 

Quel est le rôle de l’azote dans les paquets de chips ?

• Le gaz préserve la fraicheur et le croquant des chips contrairement à l’oxygène qui les rendraient molle plus rapidement.point 163 |
• Il permet d’éviter que les chips soient broyés.point 211 |

  Plus il y a d’air dans le sac, moins les chips risquent d’être écrasés.point 73 |

• L’azote permet également d’empêcher la combustion.point 128 |

Maintenant que vous connaissez le secret qui se cachait dans les sacs de chips, il est temps d’obtenir votre paquet préféré et de le déguster.point 252 |

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