L’homme qui ne mange que de la viande crue depuis plus de dix ans s’est exprimé et a affirmé que son régime alimentaire était sain, raison pour laquelle il donne à ses enfants de la viande crue ou très peu cuite.
Derek Nance un habitant Lexington, dans le Kentucky (USA), a admis aimé manger n’importe quoi, du foie aux testicules, en passant par la rate et l’estomac d’animaux. De temps en temps, il se régale aussi de chair pourrie.
Étant donné qu’il ne s’était jamais senti en meilleure santé auparavant, ce carnivore de 35 ans insiste sur le fait qu’il est bien de nourrir sa famille avec le même régime que celui qu’il a adopté.
Bien qu’il ait convaincu ses quatre enfants de suivre son régime alimentaire, Nance n’a pas réussi à convaincre sa partenaire, Joanne Prosser, de manger de la viande crue.
« Chaque fois que je reçois un animal frais, le sang frais ne fait que stimuler mon appétit », a révélé Derek.
« La chair décomposée fait partie du régime alimentaire naturel de presque tous les prédateurs de cette planète. Il y a beaucoup d’animaux qui la récupère », a-t-il ajouté.
La viande en décomposition, également appelée «viande haute», est connue pour donner aux gens un sentiment d’euphorie lorsqu’elle est consommée.
Dans le cadre de son style de vie que l’on peut qualifier d’inhabituel, Derek consomme également des asticots vivants qui d’après lui, l’aiderait à digérer la viande qu’il mange.
Alors que Nance est affirmé que son régime alimentaire était plein d’avantages, il a admis être tombé malade une fois après avoir consommé un morceau de poulet cru âgé d’une semaine.
« Je crois que les aliments crus sont bien supérieurs et de meilleur qualité que les aliments pour bébés », a déclaré Nance, ajoutant qu’il était parfaitement prudent de manger de la viande crue si elle provenait d’un animal sain et propre.
« Certains éléments nutritifs contenus dans la chair crue disparaissent quand elle est cuite – il ne reste que des quantités infimes de vitamine C, de vitamine A et de vitamines B. »
Quant à ses objectifs futurs, Nance souhaite confirmer ses théories sur la consommation de viande crue en vivant longtemps.
« J’ai passé 10 ans de ma vie avec ce régime et maintenant je suis vraiment curieux de voir jusqu’où je peux le pousser », a-t-il déclaré. « Si je pouvais vivre jusqu’à 80 ans, alors cela validerait beaucoup de théories que j’ai sur ce régime. »
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