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mardi 3 octobre 2023
calamari.jpg?resize=1200,630 - Une recette simple pour faire vos propres calamars maison

Une recette simple pour faire vos propres calamars maison

Calamari est le nom d’un plat savoureux préparé à base de calamars.

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Ces calmars frits sont connus pour leur goût juteux et sont souvent servis dans des restaurants très chers. Si vous voulez préparer des calamars frits à la maison, cette recette simple vous aidera à compléter le processus en moins de 30 minutes! Pas besoin d’attendre longtemps pour avoir une bouchée de calamars croquants et délicieux!

NTD

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Voici une méthode simple pour préparer ce délicieux plat inspiré de la recette ‘Calamars croustillants & purée d’avocats’ de Jamie Oliver.

Ingrédients:

250 grammes de calamars

Huile de cuisson

Avocat

Farine complète

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Sauce chili chaude

Citron vert

Procédure:

  1. Dans une grande poêle, versez 1 cm d’huile de cuisson et faites chauffer.point 105 | Réglez-le feu sur moyen-fort et attendez qu’elle se réchauffe.point 167 |
  2. Ensuite, coupez le calamar en petits anneaux.point 206 |

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    Vous pouvez le couper de la largeur que vous préférée.point 48 | point 48 |

  3. Une fois que vous avez terminé de couper le calamar, roulez tous les cercles dans la farine complète.point 234 |

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    Ajoutez une pincée de poivre noir et de sel pour plus de saveur.point 53 | Assurez-vous que toutes les pièces sont bien enrobées pour donner à vos calmars un goût croquant et croustillant.point 153 |

  4. Vous pouvez maintenant tester la chaleur de l’huile en laissant tomber un calamar dans la poêle.point 241 |

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    Si la couleur devient dorée, cela signifie qu’il est prêt.point 57 | Mettez chaque cercle doucement dans la poêle et faites-les cuire en plusieurs fois.point 129 | Faire frire les calamars ne prend que deux minutes environ.point 179 |

  5. Sortez les calamars et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.point 267 |

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    Ajoutez du sel.point 13 | point 13 |

  6. Laver soigneusement l’avocat et le couper en deux pour enlever le noyau.point 180 | Retirez sa chair dans un bol et écrasez le pour faire une purée.point 234 |

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  7. Ajoutez un peu de zeste de citron vert et une pincée de sel à la purée d’avocat.point 69 | point 69 |
  8. Prenez une nouvelle assiette et déposez de la purée d’avocat au fond.point 235 |

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    Puis disposez les calamars frits sur le dessus et saupoudrez-les de sauce chili.point 68 |

  9. Servez ce plat délicieux avec un quartier de citron vert.point 117 | point 117 |

Lorsque vous cuisinez, assurez-vous de ne pas faire frire pendant plus de deux minutes pour que les calmars restent tendres.point 322 | 1

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Avez-vous apprécié cette recette? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous et n’oubliez pas de la partager avec vos amis!

 

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