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Nous pensons tous que le secret de la cuisson d’un poulet est de le griller avec l’os. Le poulet avec os va cuire plus uniformément en raison de la façon dont les os dirigent la chaleur. Avant de mettre le poulet sur le gril, pensez à le faire mariner pour qu’il soit plus savoureux et plus juteux. Faire mariner toute la nuit dans du yogourt nature est la clé pour assurer la saveur du poulet tendre et succulent.
Voici la procédure:
Ingrédients:
1 poulet entier
1 oignon, tranché
Marinade:
Poivre Noir 3g
Sel 15g
Miel 15g
Yaourt nature 350g
Procédure:
1. Combinez la marinade et frottez le poulet pour l’attendrir.
2. Farcir l’intérieur du poulet entier avec l’oignon émincé et utiliser la ficelle pour attacher les cuisses.
3. Mariner pendant 6-8 heures.
4. Faites griller le poulet sur la grille avec un peu d’eau en dessous dans un poêle à barbecue. Griller pendant 90 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur.
5. Tournez le poulet 2-3 fois.
Maintenant, le poulet délicieux et juteux est prêt à servir.
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