Nous sommes nombreux à préférer prendre un verre de vin à table pour accompagner nos plats.
Mais souvent nous ne savons pas quels sont les meilleurs aliments à associer à notre vin. Alors pour vous aider nous avons compilé ci-dessous une liste de vins très appréciés et les meilleurs plats pour les accompagner.
1. Vinho Verde
Vinho Verde est une région du nord du Portugal où l’on produit du vin blanc. Le Vinho Verde blanc est riche en acidité, ce qui le rend idéal pour accompagner tous les fruits de mer. Vous pouvez également associer ce vin avec du poisson blanc écaillé, du porc ou des aliments cuisinés au beurre.
2. Muscadet
Le Muscadet est un vin blanc français élaboré près de la ville de Nantes, dans les Pays de la Loire. C’est un vin sec, très acide et doté d’une saveur fruitée. Vous pouvez accompagner ce vin avec un fish and chips cuit au four.
3. Moscato
Le vin Moscato est un vin blanc, doux et légèrement pétillant, issu du cépage Muscat Blanc. Vous pouvez associer ce vin à des aliments acides, riches et épicés, tels que les planches de charcuterie, des plats en sauces à la crème ou des tomates.
4. Pinot Grigio
Le vin Pinot Grigio est un cépage blanc de l’espèce Vitis vinifera. C’est le deuxième vin blanc le plus populaire en Amérique. Vous pouvez l’associer avec du poisson blanc écaillé, du porc ou des plats cuisinés au beurre.
5. Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc provient d’un raisin à la peau verte originaire de la région bordelaise. C’est un cépage de vin blanc originaire de l’ouest de la France, mais qui est maintenant cultivé dans le monde entier. Vous pouvez associer ce vin à des herbes fraîches et à des aliments riches en saveurs.
6. Xérès
Le vin de xérès est élaboré à partir de raisins blancs cultivés près de la ville de Jerez de la Frontera, en Andalousie, en Espagne. Vous pouvez associer ce vin à du fromage, des olives ou du jambon.
7. Chardonnay
Le Chardonnay est issu d’un raisin à la peau verte utilisé dans la production de vin blanc. Il y a deux grandes catégories de chardonnay: ceux élevés en fût de chêne et ceux qui ne le sont pas. Les vins qui ne sont pas élevés en fût de chêne sont plus légers et plus piquants, tandis que les vins élevés en fût de chêne sont plus riches et plus crémeux, avec un goût presque âpre. Vous pouvez accompagner ce vin de poisson ou de viande rouge.
8. Riesling
Le Riesling est un cépage blanc originaire de la région du Rhin. Il est utilisé pour l’élaboration de vins blancs secs, demi-sec, doux et mousseux. Vous pouvez accompagner ce vin de viandes grasses comme le canard et le bacon.
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