William Li, un médecin cancérologue diplômé de l’université de Harvard, a récemment dévoilé son régime alimentaire quotidien dans un entretien avec le magazine américain Cooking Light.
Ses habitudes alimentaires lui permette de rester en bonne santé et de réduire les risques de contracter des maladies chroniques comme le diabète et le cancer.
Le Dr. Li est spécialisé dans le domaine de la médecine interne. Il travaille depuis 20 ans sur le traitement des maladies par le biais de la médecine et de la nutrition.
Après des recherches approfondies, il a été en mesure d’identifier environ 200 aliments à prendre en compte dans votre alimentation. Ceux-ci vont compléter les cinq mécanismes de défense de l’organisme et aider à réduire les risques de souffrir de maladies chroniques telles que la démence, le cancer et le diabète.
Ces aliments fonctionnent à différents niveaux, de l’amélioration des microbiomes de notre corps à la reproduction de cellules saines et fonctionnelles. C’est pourquoi ils méritent d’être ajoutés à notre alimentation quotidienne.
Avant de vous dévoilez le régime alimentaire quotidien du Dr. Li, nous tenons à vous rassurer sur le fait qu’il s’agit d’aliments vraiment délicieux. Vous n’aurez pas non plus à acheter d’aliments spéciaux ou bizarres.
Au petit déjeuner:
Le Dr Li commence sa journée avec une tasse de thé vert ou de café. Il a nommé ces deux boissons «les grandes gagnantes», car elles sont très efficaces pour activer les cinq mécanismes de défense du corps. Le médecin a déclaré qu’il aimait particulièrement le thé vert matcha en raison de sa teneur élevée en antioxydants.
La deuxième option que le Dr Li préfère pour le petit-déjeuner consiste en des fruits frais comme des mangues ou des baies servies avec des flocons d’avoine riches en fibres.
Pour le déjeuner:
Le Dr Li croit en la nécessité de garder le déjeuner aussi simple que possible. Pour lui, le déjeuner consiste principalement en une salade verte composée de chou frisé, de roquette, d’épinards ou de radicchio. Le Dr. Li mange des légumes verts tous les jours. Ceci inclus aussi l’avocat!
Pour maintenir son niveau d’énergie élevé tout au long de la journée, le Dr Li aime aussi prendre des légumineuses pour le déjeuner. Les légumineuses font parti des régimes les plus sains car elles sont riches en fibres, en protéines, en fer et elles contiennent beaucoup de vitamines et les minéraux essentiels pour notre corps.
Les légumineuses sont une constante dans la routine quotidienne du Dr Li. Il les assaisonnent avec du vinaigre balsamique, du jus de citron ou de l’huile d’olive raffinée. Cette combinaison est très saine mais aussi incroyablement savoureuse.
Collation:
Le Dr. Li consomme régulièrement une poignée de fruits à coques.
Il aime personnellement les noix, car les acides gras oméga-3 qu’elles contiennent stimulent le cerveau et renforcent le système immunitaire. Elles sont également une bonne source de vitamine B et de magnésium.
Et lorsqu’il préfère une note sucrée, le Dr Li prend du chocolat noir.
Le meilleur chocolat est selon lui celui qui contient plus de 70% de cacao.
Au dîner:
Le poisson est l’un des aliments que le Dr Li aime le plus au dîner. Il l’aime accompagné de pâtes au blé entier, de sauce tomate riche en antioxydants, avec de l’ail et du citron.
Le Dr Li pense que les glucides sont très importants pour lutter contre les maladies mais il faut choisir les bons glucides.
Pour donner les meilleurs aliments à notre corps, il suggère de se tourner vers les grains entiers, les haricots, les fruits et le pain au levain plutôt que les glucides transformés