C’est une question à prendre très au sérieux, surtout en Suisse !
Fans de fromage: est-ce que manger une fondue augmente le risque de propagation du virus ?
Il faut savoir qu‘en Suisse, la fondue est bien plus qu’un plat national, c’est une institution. Cependant, en pleine crise sanitaire, la fondue et le coronavirus ne font pas bon ménage car le virus pourrait se propager dans le caquelon.
Voilà pourquoi les internautes Suisses se passionnent pour ce sujet, certains recommandent même de manger sa fondue avec une canne à pêche tandis que d’autres ont proposé de manger sa fondue avec deux fourchettes et un couteau: une fourchette pour tremper dans le fromage, le couteau pour s’aider à enlever le pain et la deuxième fourchette pour manger…
Dans les médias, des experts se sont aussi penchés sur la question et même le célèbre infectiologue genevois qui préside la mission d’évaluation de la gestion de la crise du coronavirus en France, Didier Pittet, a donné son avis et pour lui il ne faut pas rentrer dans la psychose, il n’y a pas de risque lié à la fondue !
La Suisse se mobilise pour sauver sa fondue !
En effet, les fromagers suisses se sont réunis au sein de l’organisation Switzerland Cheese Marketing pour examiner la question de près et leur conclusion est sans appels: « le risque de contamination par une fondue au fromage est improbable ».
Selon un professeur spécialiste en maladies infectieuses à Zurich, Christian Ruef: « dans le caquelon, le fromage fondu atteint une température suffisante pour tuer tout virus ».
Cependant, le professeur a mis en garde les Suisses car si le risque n’est pas lié au fromage c’est plutôt à table que le coronavirus peut se propager: « Le problème se pose si vous êtes attablés ensemble dans un espace restreint pour une soirée, parlez fort, riez ou même chantez. Ce sont des conditions idéales à la propagation du virus« .
Donc si vous avez prévu une fondue, faites attention de ne pas être trop proche et surtout, attendez que la crise sanitaire se tasse un peu !